portal za užitak življenja
Jednostavan gulaš od nekoliko vrsta mesa koji se ovisno o dijelu Slavonije prirpema na različite načine- s komadima različitog mesa ili kao fino jelo ‘na žlicu’ koje se jede uz tijesto ili domaći kruh. Najbolji od najboljih čobanaca je onaj Županjskog kraja u koji se priprema od najfinijih dijelova mesa i lagano ‘krčka’ na vatri. Poslužuju ga svakodnevno u Buffetu […]
Read more
Zvuči nevjerojatno, ali… već sedamdeset godina u srcu Bleda, s pogledom na Bledsko jezero ljudi iz cijelog svijeta uživaju u Originalnoj bledskoj kremšniti. Do sada ih je prodano gotovo 16 milijuna (350 000 komada godišnje) pa ne čudi kako je ova slastica na popisu gastro užitka Bleda s oznakom nacionalnog porijekla Slovenije. Po tradicionalnoj se recepturi proizvodi svaki dan u Kavarni […]
Read more
Vinkovci su proteklog vikenda postali Rimkovci, a grad se na poseban način vratio u vrijeme Rimskog carstva. Doživljaj je jedinstven, a Vinkovci su ponovo pokazali kako su pravi biser hrvatskog turizma. Manifestacija je održana jedanaesti put, vikend je bio prepun ljudi iz okolnih gradova ali i turista. Ne čudi kako se tražio krevet više. Oduševljenje Rimskim danima događalo se u gradskom parku […]
Read more
Snažni morski okusi puževa, ježinaca, školjki, rakova i raslinja iz morskog plićaka obogatit će rižote, brudete i umake, a dodatak obalnog bilja poput motara, kapara i divljeg luka dati će starinsku notu jelima baš kako su ih u davnini začinjali dalmatinski ribari. Tradicijske recepte od nanara, priljepaka (lupara), dagnji, vlasulja čuvaju se od zaborava kroz EU projekt Šefova kuhinja mediteranskih […]
Read more
Blagdansko vrijeme u Slavoniji je posebno. Na prozorima su uštirkane zavjese, na stolovima uštirkani stolnjaci, a iz kuća se širi miris kolača. Kako nekad – tako i sada vrijedne snaše peku tradicionalne kolače bez kojih su blagdani nezamislivi. U Županji, srcu Šokadije, Šokice su oduvijek pekle puno vrsta kolača, ‘makar’ 15 vrsta da se nađe. U godinama kad su rodili orasi […]
Read more
Za sve koji su profesionalno uključeni u prehranu sportaša; od trenera i voditelja klubova, pa do kuhara i voditelja ugostiteljskih objekata ili, pak, nastavnika i mentora u strukovnim školama, Šefovi kuhinje mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) posljednjih godina organiziraju kulinarske treninge sportske prehrane. U središtu ovih nutricionističko-kulinarskih edukacija koje provodi ta međunarodna udruga sa sjedištem u Splitu, jelovnici su prilagođeni […]
Read more