portal za užitak življenja
Slikoviti bistro Market u strogom centru Zagreba (Gundulićeva 13) ugostio je 26. izdanje ‘Vina uz žlicu’, autorskog eno-gastro projekta Renate Cisar i Mustafe Topčagića, novinara i zaljubljenika u vino i gastronomiju. Bistro Market je prije šest godina otvorio Fran Ćurković, mladi bankar koji se gastronomijom bavio hobistički, ali je stvar postala ozbiljnija kad je na jednom street food događanju njegova dekonstruirana sarma postala […]
Read more
Svoje srebrno izdanje, 25. event ‘Vino uz žlicu’ organizatori Renata Cisar i Mustafa Topčagić upriličili su Pri Nami, popularnom baru u centru Zagreba koji odnedavno radi i kao zalogajnica, otkako su uveli svakodnevnu ponudu domaćih ‘gableca’ po vrlo popularnim cijenama. Pri Nami se nalazi zaista – pri Nami – čuvenoj robnoj kući, ali ulaz nije s Ilice nego iz Zakmardijevih stuba […]
Read more
Restoran Prosikito u Zagrebu (Donje Svetice 40) bio je domaćin 24. izdanja eno-gastro projekta ‘Vino uz žlicu’ kojeg su prije šest godina pokrenuli Renata Cisar i Mustafa Topčagić. Mnogi se Zagrepčani sjećaju da je 2007. na toj lokaciji pizzeriju i lounge bar s tim imenom (svojim nadimkom iz Španjolske) otvorio proslavljeni nogometaš Robert Prosinečki. No, kako se popularni Žuti posvetio trenerskim i izborničkim […]
Read more
Bistro Paris jedan je od rijetkih ugostiteljskih objekata u Rijeci, koji na istoj adresi (Šetališta Joakima Rakovca 2a) na Sušaku kontinuirano djeluje od 1936. godine. Naravno, bilo je tu uspona i padova te promjene koncepta, a otprije 13 godina kako su ga preuzeli poduzetni ugostitelji Borjan Suzić I Igor Bogunović, postali su najpoznatiji po teletini i janjetini pod pekom, ali i […]
Read more
Za prvo ovogodišnje izdanje eno-gastro projekta ‘Vino uz žlicu’ odabran je šarmantni bistro Darling & Shegrts na zagrebačkim Ravnicama (Radauševa 9), koji je prije pet godina otvorila Dragana Dilparić sa svojim ‘šegrtima’. Počeli su kao kvartovska kavana s doručcima da bi s vremenom proširivali jelovnik i radno vrijeme, pa se danas tu može jako dobro i povoljno ručati u opuštenoj atmosferi. Vlasnica […]
Read more
Eno gastro projekt ‘Vino uz žlicu’ dočekao je svoju ‘američku punoljetnost’ u zagrebačkom restoranu Kvatrić (Maksimirska 9). U suradnji s ekipom restorana ‘u kojem se jede već cijelo stoljeće’, voditeljem Filipom Sudarom i vrijednim djelatnicima kuhinje, autori projekta Renata Cisar i Mustafa Topčagić osmislili su pet jela uz koja su predstavnici medija uživali uz prigodan izbor vina i finih destilata. Uvod u […]
Read more
Marinirani filet smuđa u soku od mandarina i chilija, šaran dugo pečen u svinjskoj masti ili marinirani svinjski vrat uz kremu ala ajvar i kelj pikant – masterclass u Vukovaru potvrdio ogroman potencijal slavonske i srijemske kuhinje Vukovar, 17. listopada 2024. – Imaju sve – prvoklasne lokalne namirnice, stoljetnu tradiciju u kulinarstvu, autentična ukusna jela, poznatu slavonsku i srijemsku gostoljubivost […]
Read more
U hotelu Osijek je 18. rujna održano još jedno izdanje eventa Osijek Gourmet. Nakon crne svinje i riječne ribe ovo izdanje bilo je posvećeno delicijama od divljači s radnim nazivom „Divljina na tanjuru“, sasvim prikladno na izmaku sezone rike jelena. Proteklih tjedana slušao sam ih boraveći večerima na slavonskoj obali rijeke Drave kako riču baranjskim šumama, a prije mjesec dana […]
Read more
Ilok, to dunavsko kraljevstvo vina i starina ponovno je, po peti puta bilo domaćin festivala traminca koji se ove godine održao 09. i 10. lipnja. Ovaj festival pratim od samih početaka, tj. od prvog izdanja 2019. godine i dosad sam propustio (iz opravdanih razloga) samo jedno, prošlogodišnje izdanje. Osobno, to mi je jedan od najdražih specijaliziranih vinskih festivala. Ovom festivalu […]
Read more
U subotu, 13. svibnja valpovački dvorac Prandau – Normann ponovno je, po četvrti put bio domaćin festivala sira & vina na kojem su se, kako i samo ime sugerira sljubljivala fina vina i fini sirevi, a to je bilo upotpunjeno sa sjajnom glazbom, svjetlosnim instalacijama i cooking showom. Ujedno je to bio i event koji je označio početak vinskog mjeseca […]
Read more