portal za užitak življenja
Bistro Paris jedan je od rijetkih ugostiteljskih objekata u Rijeci, koji na istoj adresi (Šetališta Joakima Rakovca 2a) na Sušaku kontinuirano djeluje od 1936. godine. Naravno, bilo je tu uspona i padova te promjene koncepta, a otprije 13 godina kako su ga preuzeli poduzetni ugostitelji Borjan Suzić I Igor Bogunović, postali su najpoznatiji po teletini i janjetini pod pekom, ali i […]
Read more
Za prvo ovogodišnje izdanje eno-gastro projekta ‘Vino uz žlicu’ odabran je šarmantni bistro Darling & Shegrts na zagrebačkim Ravnicama (Radauševa 9), koji je prije pet godina otvorila Dragana Dilparić sa svojim ‘šegrtima’. Počeli su kao kvartovska kavana s doručcima da bi s vremenom proširivali jelovnik i radno vrijeme, pa se danas tu može jako dobro i povoljno ručati u opuštenoj atmosferi. Vlasnica […]
Read more
Eno gastro projekt ‘Vino uz žlicu’ dočekao je svoju ‘američku punoljetnost’ u zagrebačkom restoranu Kvatrić (Maksimirska 9). U suradnji s ekipom restorana ‘u kojem se jede već cijelo stoljeće’, voditeljem Filipom Sudarom i vrijednim djelatnicima kuhinje, autori projekta Renata Cisar i Mustafa Topčagić osmislili su pet jela uz koja su predstavnici medija uživali uz prigodan izbor vina i finih destilata. Uvod u […]
Read more
Marinirani filet smuđa u soku od mandarina i chilija, šaran dugo pečen u svinjskoj masti ili marinirani svinjski vrat uz kremu ala ajvar i kelj pikant – masterclass u Vukovaru potvrdio ogroman potencijal slavonske i srijemske kuhinje Vukovar, 17. listopada 2024. – Imaju sve – prvoklasne lokalne namirnice, stoljetnu tradiciju u kulinarstvu, autentična ukusna jela, poznatu slavonsku i srijemsku gostoljubivost […]
Read more
U hotelu Osijek je 18. rujna održano još jedno izdanje eventa Osijek Gourmet. Nakon crne svinje i riječne ribe ovo izdanje bilo je posvećeno delicijama od divljači s radnim nazivom „Divljina na tanjuru“, sasvim prikladno na izmaku sezone rike jelena. Proteklih tjedana slušao sam ih boraveći večerima na slavonskoj obali rijeke Drave kako riču baranjskim šumama, a prije mjesec dana […]
Read more
Ilok, to dunavsko kraljevstvo vina i starina ponovno je, po peti puta bilo domaćin festivala traminca koji se ove godine održao 09. i 10. lipnja. Ovaj festival pratim od samih početaka, tj. od prvog izdanja 2019. godine i dosad sam propustio (iz opravdanih razloga) samo jedno, prošlogodišnje izdanje. Osobno, to mi je jedan od najdražih specijaliziranih vinskih festivala. Ovom festivalu […]
Read more
U subotu, 13. svibnja valpovački dvorac Prandau – Normann ponovno je, po četvrti put bio domaćin festivala sira & vina na kojem su se, kako i samo ime sugerira sljubljivala fina vina i fini sirevi, a to je bilo upotpunjeno sa sjajnom glazbom, svjetlosnim instalacijama i cooking showom. Ujedno je to bio i event koji je označio početak vinskog mjeseca […]
Read more
Terra Negra country club nalazi se na južnom obodu Čepina, najvećeg selu u Hrvatskoj koje broji preko 8.000 stanovnika i objedinjuje restoran Crnu svinju, event room Terra Negra i smještajne kapacitete u villi Pi. Kompleks je u vlasništvu Žito grupe, vodeće poljoprivredne i prehrambene grupacije u Slavoniji koja pokriva sektore ratarstva, svinjogojstva, govedarstva, peradarstva, trgovanja i kooperacije, industrije, silosnih kapaciteta […]
Read more
Već nekoliko godina zaredom novogodišnja večera u opatijskom Plavom podrumu gastronomski je događaj par excellence. Posljednjeg dana prošle godine sličan event se održao i u vinskoj prijestolnici Baranje – Zmajevcu. Snage su udružili Damir Josić i Tomica Đukić i sretnicima koji su na Silvestrovo bili prisutni u restoranu vinarije Josić omogućili da uživaju u jedinstvenom i fantastičnom gastronomskom događaju. Damir […]
Read more
U subotu, 27. studenoga održana je večer hercegovačkih vina u zagrebačkom restoranu Mano2. Organizator eventa je bila vanjskotrgovinska / spoljnotrgovinska komora BiH i ono što je vrlo bitno u ovoj priči je činjenica da su uzvanici mogli uživati u vinima s obje strane rijeke Neretve. I sam naziv Hercegovina u drugom dijelu svoga imena sadrži skrivenu i riječ vina. Zgodna […]
Read more