ŽABALJ I ČURUG: SKRIVENI BISERI ŠAJKAŠKE

Kao najveći grad naravno da Novi Sad ima svoje brojne urbane čari, ali da bi ste upoznali onu pravu, ruralnu, paorsku Vojvodinu, tamo gdje život “teče u laganom ritmu” treba se otisnuti malo dalje. Žabalj se nalazi u “Šajkaškoj” Zanimljiva je to povijesna podregija Bačke koja se nalazi na njenom krajnjem jugistoku. Šajkaši su nekoć predstavljali riječnu mornaricu Habsburške monarhije, […]

Read more

MANDIĆEVAC – VINSKA OAZA NA PITOMIM OBRONCIMA KRNDIJE

Đakovačko vinogorje jedno je od četiriju vinogorja Osječko baranjske županije. Ostala tri vinogorja u županiji su Baranja, Erdut i Feričanci. Baranja i Erdut spadaju u vinogradarsku podregiju Podunavlje, a Feričanci i Đakovo u podregiju Slavonija i nalaze se na obroncima planine Krndije koja se nadovezuje na Papuk. Vinogorje Baranja se nalazi na sjeveru županije, Erdut na istoku, Feričanci na zapadu, […]

Read more

VINSKI PREPOROD VINOGORJA JEZERO: KAKO JE VINARIJA GAŠPAR IZ UMČANA POKRENULA REKONKVISTU AUTOHTONE VINSKE SORTE ZLATARICE

Dario Gašpar, suvlasnik i direktor vinarije Gašpar iz Umčana, prigradskoga naselja Vrgorca prije nekih desetak godina uhvatio se nimalo lakog, trostrukog izazova: odlučio je revitalizirati staru, gotovo zaboravljenu autohtonu sortu zlataricu, a raširenoj sorti plavki dati novu kvalitativnu dimenziju, potom napraviti od njih vina visoke kvalitete i najzad, da bi cijela priča prerasla puki hobby učiniti ta vina interesantnima tržištu. […]

Read more

Istraživanje vilanjskog vinogorja – Baranya Szársomlyó bike & hike wine tour i posjet manifestaciji Palkonyai Pünkösdi Nyitott Pincék

Vilanjsko vinogorje zasigurno je jedno najpoznatijih i turistički najviše valoriziranih vinorodnih područja u susjednoj Mađarskoj. Hrvatskim vinoljupcima malo je poznato da je ovo vinogorje nekoć bilo dio istoga veleposjeda (beljskog) kao i vinogorje na Banovom Brdu koje se danas nalazi u Hrvatskoj. Sa sjevernih obronaka Banovog Brda pruža se i divan pogled na vilanjsko vinogorje. Beljsko vlastelinstvo osnovano je 1697. […]

Read more

RAKIJE, VINA I SALAŠI VOJVODINE

Novi Sad je proglašen za europsku prijestolnicu kulture za 2021. godinu. Svakom gostu tu činjenicu daju na znanje odmah pri dolasku u grad. Primjerice, ako se želite spojiti na gradski wi fi hot spot naziv mreže je evropska prestolnica kulture. Prijestolnica je ozbiljna titula i treba ju zaslužiti. Ali isto tako kao što Novi Sad ima brojne kulturne adute, moram […]

Read more

TURISTIČKI ADUTI SREDNJEG PODUNAVLJA: VINO I GASTRONOMIJA

Posjet Iloku uvijek je drag. Nakon službenog dijela radionice projekta Central danube tour, kojem je u cilju osmisliti turističke proizvode srednjeg Podunavlja, zajedno sa partnerima s lijeve strane te moćne rijeke i nakon standardno dobro ručka u restoranu Stari podrum išao sam do Domagoja Buhača. Naravno prije samog ručka posjetili smo i stari vinariju Iločkih podruma. Iako sam tamo bio […]

Read more

VINARIJA SIBER ERDUT – VINSKI NEKTAR SA MALENOG BRIJEGA

Erdutsko vinogorje jedno je od četiri vinogorja Osječko baranjske županije. Osijek je središte svojvrsnog vinskog četverokuta. Sjeverno od Osijeka nalazi se baranjsko vinogorje, zapadno je feričanačko, a južno je đakovačko vinogorje. Erdutsko vinogorje se prostire istočno od grada Osijeka. U ovom vinogorju osim Erdutskih vinograda d.o.o. najznačajnije su vinarije Iuris, Janečić, Antunović, Jakovac, Jakovac, Heim, Rogić i Siber. Erdutsko vinogorje […]

Read more

NEPCEM KROZ POKLADNE OBIČAJE – GASTRONOMSKA DIMENZIJA BUSÓJÁRÁS MOHÁCS FESTIVALA

U subotu 10. veljače, u 18 sati prisustvovao sam spaljivanju fašnika Karašicke republike, udruge koja početkom lipnja organizira festival tista, taški i trganaca u Dražu, šokačkom srcu Baranje. To je bio početak gastronomski iznimno burna 24 sata. Isti dan se odvijao i Kakasütés iliti po hrvatski „umlaćivanje pijetla“, završna manifestacija faršangi, pokladnih svečanosti u baranjskom selu Vardarac, koji je nadaleko […]

Read more

GASTRO ODISEJA NA SJEVERU BAČKE

Prije nešto više godinu dana, tijekom jedne hladne slavonske zimske noći u spontanom razgovoru, uživajući u čašici rakije od dunje iz Tavankuta s prijateljem Mislavom došli smo na ideju da osnujemo udrugu „Karašicka republika“. Riječ je o udruzi koja na duhovit i inovativan način spaja fizički srasle, ali administrativno odvojene slavonske varošice Valpovo i Belišće između kojih se uslijed spleta […]

Read more

OD PANONIJE DO MEDITERANA VOL 2. – SPLIT, BISER MEDITERANA

Nakon uživanja u gastronomskim delicijama Bosne i Hercegovine prešavši granični prijelaz Kamensko opet smo ušli u lijepu našu. Prostor Dalmatinske zagore sušta je suprotnost mome matičnome panonskome prostoru. Kamen kontra zemlje, suri planinski vrhovi kontra nepregledne nizine… Ali ipak krv nije voda i brzo sam se prisjetio ljetnih školskih raspusta provedenih u dalmatinskome zaleđu, u rodnome mjestu moga oca, Bračeviću, […]

Read more
1 4 5 6 7 8