Odabrane vinske zvijezde ljeta 2023!
U zagrebačkom restoranu Tajer na prvi dan ljeta 21.06.2023. održano je tradicionalno ocjenjivanje ljetnih vina projekta Vinske zvijezde. Pobijedio je Sauvignon Vuglec 2022. Ocjenjivači su ga opisali kao sortno, vrlo herbalno vino slasno i sočno vino.
Na ljetno ocjenjivanje pristigla su 23 uzorka, većina bijelih vina, nekoliko ružičastih i dva crna. Na drugom mjestu je zablistala Vivoda istarska malvazija 2022, a na trećem Rosé Vicinim 2022, također iz Istre. U komisiji su bili vinski znalci: prof. Marija Vukelić, voditeljica projekta i predsjednica ljetne komisije; Andrea Pančur, vinska blogerica sa sommelierskim certifikatom HSK1, Ivan Timko i Antonio Ivčević, studenti završne godine Vinarstva i vinogradarstva Agronomskog fakulteta u Zagrebu i dipl.ing.agr. Jasminka Šaško, enologinja.
Vina je posluživao Tomislav Mlinarević, a peteročlanoj komisiji priključila se kao promatračica sportska novinarka, blogerica i ljubiteljica vina – Dora Jagodić. Od ove godine organizatori su uveli i kategoriju promatrača – blogera, vinskih ljubitelja koji kušaju i ocjenjuju, ali se njihove ocjene ne računaju u konačni zbroj.
Nakon ocjenjivanja, restoran Tajer počastio je komisiju uskusnim jelima: krem juhom od mrkve i đumbira, svinjskim lungićem omotanim pancetom u umaku od vrganja s kroketima od krumpirova tijesta, a za desert je poslužne pjenica od bijele čokolade i limete garnirana želeom od malina.
U nastavku pročitajte sve rezultate.
Četiri zvjezdice **** (90-94,9): Sauvignon 2022 Vuglec vina; Vivoda malvazija 2022; Rosé Vicinim 2022; Graševina Galić 2022; Graševina vrhunska Iločki podrumi 2022; Dišpet 2022 Govorko; Martin Albus Sauvignon 2022, Rosé Cabernet Sauvignon Siljan 2022, Trnak 2021 Govorko vina
Tri zvjezdice *** (bodovi: 85 – 89,9): Silvanac zeleni 2022 Cmrečnjak, Blanc de noirs 2022 Royal Hill Estate, Graševina Zdjelarević 2022, Graševina Grozdanović 2022; Bertoša malvazija 2022, Bora Maraština 2022, Maraština Điko 2022, Chardonnay sur lie Zdjelarević 2022, Graševina Kolar polusuho; Rosé Martin Albus 2022, Rose Điko 2022, Rosé Kolar 2022, Pinot noir 2020 Cmrečnjak
Više informacija možete vidjeti na društvenim mrežama projekta vinskezvijezde
***O ocjenjivanju. Projekt Vinske zvijezde postoji od 2014. godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo stoga ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera. Komisija zasjeda javno u restoranima, a tijekom ocjenjivanja kratko se opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova
PR Zlatne riječi, photo by Julio Frangen
About Author
