OTKRIJTE LJEPOTE SLOVENSKE ŠTAJERSKE

Štajerska je povijesna regije danas podijeljena između samostalnih država Austrije (Gornja Štajerska) i Slovenije (Donja Štajerska). Najveći grad u Donjoj Štajerskoj je Maribor, a najsimpatičniji grad je Ptuj, stanovništvom nevelik, ali po mnogo čemu „naj“.  Što posjetiti, vidjeti, doživjeti u slovenskoj Štajerskoj pročitajte u nastavku teksta.

Dvorac Borl nalazi se u općini Cirkulane i nakon obnove ponovno je od travnja prošle godine otvoren za javnost. Povijest dvorca seže u 12. stoljeće kada je zbog svog strateškog smještaja na visokoj strmoj stijeni služio za kontrolu prijelaza preko rijeke Drave. U novije doba njegov „zlatni period“ kada govorimo o turističkoj valorizaciji je bio od početka pedesetih do početka osamdesetih godina prošlog stoljeća kada se u njemu prvo nalazio ugostiteljski objekt, a kasnije i hotel.

Stari sjaj ovom arhitektonskom biseru vraćen je prošle godine. U njemu se nalazi i interpretativna te informativna izložba o bioraznolikosti uz rijeku Dravu. Smatra se ulaznom točkom u vinorodnu regiju Haloze koju je američki portal VinePair odabrao kao jednu od najboljih vinskih odredišta za 2024. godinu.

Nekih tri kilometra južno od dvorca nalazi se vinarija Familia estate. Riječ je o modernoj vinariji sa boutique trgovinom i prostorijom za degustacije kojom upravlja obitelj Brodnjak. Posao se ondje dijeli unutar obitelji, pa stoga i naziv Familia estate. Obrađuju dvadesetak hektara vinograda, a čak 13 ha se nalazi na premium položaju Veliki vrh. Mnoštvo je ondje krasnih vina, a možda i najbolji dojam je ostavio Cru Veliki vrh selection.

Nekih tridesetak kilometara istočno u mjestu Janški vrh nalazi se krčma Janževina – kuća vina i gastronomije. Smještana na vinorodnom brijegu ova krčma pravi je vremeplov. Ima povijest dužu od 400 godina. Istočni dio kuće pripadao je ptujskogorskom samostanu, a u drugoj polovici 19. stojeća kuća je proširena i dobila je današnji izgled.

Prije desetak godina ovaj objekt kupuje obitelj Mlakar i renovira ju s ciljem da dočara zlatno doba vinorodne regije Haloze koje je trajalo od sredine 19. do sredine 20. stoljeća čime krčma Janževina postaje jedan od prvih tematskih restorana u Sloveniji gdje se u skladnoj sinergiji isprepleću ambijent, glazba, uniforme osoblja i naravno gastronomija.

Novi vjetar u leđa ovoj turističko – gastronomskoj priči daju Tilen Sedlak i Maja Pečarič iz vinarije S vino koji su prošle godine preuzeli vođenje krčme Janževina. Hrana ondje evocira uspomene iz djetinjstva na nedjeljne ručkove kod bake sa sela, a uz to se odlično nadovezuju sjajna vina kao što je pinot Guru grigio koji je na ptujskom ocjenjivanju vina prošle godine osvojio zlatnu medalju.

Još jedan vremeplov, ali na otvorenom jest Muzej na prostem. Riječ je o najvećem muzeju na otvorenom u Sloveniji i kulturnom spomeniku od nacionalnog značaja. Smješten je podno Donačke gore, a u njemu se prezentira štajersko pučko graditeljstvo subpanonskog tipa.

U neposrednoj blizini je i dvorac Strmol Rogatec. Sagrađen je u prvoj polovici 15. stoljeća od strane grofova Celjskih. Oni ga daruju Jakobu Strmolskom, a potom mijenja različite gospodare. U dvorcu se nalazi muzej sa različitim postavama pa tako posjetitelji mogu saznati i kako su živjeli ondašnji feudalci, ali isto tako i dobiti uvid u povijest pučke prehrane. Jedan odjeljak posvećen je piscu Branku Hofmanu, a jedan povijesti izrade stakla u Rogaškoj. U dvorcu se održavaju različite tematske radionice, a na jednoj od njih sudionici imaju priliku oblikovati ispeći vlastita peciva.

Nekih 25 kilometara sjeverozapadno od dvorca Rogatec u selu Lušička Vas nalazi se Alpaka ranč Poljčane. Ondje možete razgledati alpake, hraniti ih, maziti ih, izrađivati sapun sa njihovom dlakom, ali i uživati u ukusnoj ambijentalnoj gastronomiji – delicijama sa lokalnih farmi.

Kada se obilazi slovenska Štajerska svako se u tu turu mora uključiti i Maribor – najveći grad Donje Štajerske i drugi grad po veličini u Deželi. Nekoć je Maribor bio primarno veliki industrijski centar – slovenski Manchester kako je nerijetko nazivan, a u recentno vrijeme je doživio i svoj turistički procvat – preobrazbu iz jednoobraznog privrednog središta u punokrvnu turističku destinaciju. 

Obala Drave u Mariboru je prekrasna. Rijekom plivaju labudovi i patkice. Mnoštvo mostova premošćuje dvije obale Drave spajajući novi i stari grad a jedan od najsimpatičnijih mostova je drveni pješački. Na obali Drave se nalazi i Hiša najstarjšeje trte – Kuća najstarije vinove loze.

Mariborska vinova loza stara je gotovo pola tisućljeća, a 2004. je najstarija živuća vinova loza na svijetu upisana i u Guinnesovu knjigu rekorda. Ondje se može pogledati i sjajan edukativni film o kulturi gajenja vinove loze, kao i kušati pjenušac sa primjesama grožđa od stare trte. Jedan od najljepših pogleda na Maribor pruža se sa lounge bara Luft, a kada šetate njegovim ulicama poželjno je osvježiti se i slastičarnici Ilich koja baštini tradiciju od 1909. godine.

Nekih 15 kilometara sjeverno od Maribora u mjestu Jarenina nalazi se muzej Alfi Nipič. Smješten je u temeljito restauriranoj zgradi nekadašnje seoske osnovne škole a posvećen je kako mu i samo ime sugerira živućoj legendi slovenske glazbene scene Alfiju Nipiču koji je sa ansamblom Slavka Avsenika Oberkrainer dostigao platinaste naklade. Stalna postava muzeja pod nazivom „Ostal bom muzikant“ sadrži plakate, postere, ploče, audio i video snimke, te narodne nošnje u kojima je Alfi nastupao. U sklopu muzeja  se nalazi i degustacijska sala u kojoj posjetitelji mogu uživati i u sjajnim vinima toga kraja.

Nekih dvadesetak kilometara istočno, na rubu mjesta Sveta Ana v Slovenskih Goricah nalazi se Čajnica Sveta Ana – Zelišča Kolarič, u vlasništvu Danice i Jože Kolariča. Riječ je o uistinu posebnom mjestu gdje se uzgaja mnogo biljaka od kojih se rade čajevi, sirupi, tinkture, kreme…. U čajevima i njihovoj hrani možete uživati u njihovoj hobit kućici ili na terasi s pogledom na prekrasnu nepatvorenu prirodu.

Na prvi pogled eksterijer djeluje pomalo zaraslo. Posađene biljke koje imaju korisnu svrhu u simbiozi su sa onima koje same rastu i od koje nema nikakve koristi. Ali i one su živa bića i zato se prema njima ne postupa nasilno, ne kose se mehaničkim „odrubljivanjem glave“, ali to ne utječe na sposobnost „korisnih“ biljaka da se uspješno razvijaju. Sve je ondje puno simpatičnih detalja poput hotela za kukce, smiješnih strašila, sjedalica od panjeva, ustakljenih herbarija… Imaju i svoj jeger nazvan Jožamajster, njihovi prirodni sokovi pružaju super okrjepu i za razliku od onih kupovnih stvarno i utažuju žeđ.

Hrana je ondje naprosto odlična, počevši od bučinih sjemenki u bučinom ulju, skute sa rikolom i bučinim uljem, skute sa aronijom i medom, medvjeđeg luka sa maslinovim uljem, marmelade sa crnim ribizom… jednostavno fantazija i nešto što se ne može kušati u standardnim restoranima.

Nekih 15 kilometara sjeveroistočno, u mjestu Gornja Radgona, tik uz granicu sa Austrijom nalazi se najveći slovenski proizvođač pjenušaca – Radgonske Gorice. Vinogorje Radgona – Kapela nalazi se mjestu gdje se prožimaju svježina Alpa i toplina Panonske ravnice sa brojnim varijacijama tla – od lakih pješčanih i laporastih do težih glinenih što pruža uvjete za različite varijacije vina.

Pjenušci se ondje proizvode više od 170 godina, a ondje je proizveden i prvi pjenušac na svijetu proizveden u potpunosti u mraku – Untouched by light. Grožđe za njega bere se po mraku, zrije u mraku podruma, te se puni u crne boce. U vinariji je mnoštvo mjesta za degustaciju na otvorenom i zatvorenom mjestu, a jedan od najatraktivnijih dijelova vinarije je Stara ledenica sa slapom u vinskom podrumu gdje se nalazi bogata vinska arhiva.

Petnaestak kilometara južno od Radgonskih Gorica u mjestu Cerkvenjak se nalazi domačija Firbas. Riječ je o još jednom punokrvnom vremeplovu – seoskom obiteljskom turističkom domaćinstvu na kojem poželite ostati vječno. Sve je puno simpatičnih rustikalnih detalja i sve je tako skladno uklopljeno u cjelinu priče. Proizvode vlastite kruške viljamovke i od njih rade sjajne sokove i rakije.

Možete prošetati voćnjakom, vidjeti „jajomat“, okupati se u vanjskom bazenu s kojeg puca pogled na šumu i lovačku čeku, odspavati na sijenu, provozati se s domaćinom u traktoru, napiti se bunarske vode, provozati se električnim biciklima, družiti se sa zečevima, ovcama, konjima… Hrana ondje je prava domaća, a proizvode i vlastito vino.

Ptuj se nalazi nekih tridesetak kilometara južno od domačije Firbas, a kao što rekosmo u uvodu teksta ovaj grad na Dravi po mnogočemu je naj… U njemu se nalazi najstarije kino u Europi koje radi u kontinuitetu, najstariji vinski podrum, najstarije kazalište i minoritski samostan u Sloveniji, te najveće jezero u Deželi. Povijest Ptuja seže u antička vremena kada je ovaj grad bio važno rimsko središte pod nazivom Poetovio.

Dominikanski samostan u Ptuju osnovan je 1230. godine, a raspušten je 1758. godine kada biva pretvoren u vojarnu. Tijekom 20. stoljeća služio je kao muzej, a danas se u njemu nalazi kongresno – kulturni centar. U njemu se skladno preklapaju elementi gotike i baroka. Jedna od ptujskih atrakcija je i wine tasting u mraku tunela ispod gradskog dvorca. Na taj način sudionici su potpuno fokusirani na vino koje kušaju.

Za prespavati na Ptuju idealno mjesto je MuziKafe – Home of Culture. Ovaj netipični smještaj koji šarmira odmah na prvu vodi bračni par iz Ptuja koji je proputovao doslovce kuglu zemaljsku. Sve ono najbolje što su vidjeli i doživjeli u ugostiteljskim objektima koje su koristili na putovanju odlučili su ugraditi u smještajne kapacitete koje su otvorili u svom matičnom mjestu. Nalaze se u Jadranskoj ulici, tik uz Vrazov trg i sve je ondje tako divno decentno shabby chic cozy.

Kad hodate centrom Ptuja naići će te na brojne rimske spomenike, a jedan od najimpozantnijih jest veličanstveni mramorni spomenik iz 3. stoljeća. Riječ je o najvećem sačuvanom nadgrobnom spomeniku u rimskoj provinciji Panoniji. On teži oko sedam tona, a izgrađen je od jednog komada mramora. Visok je pet metar i širok skoro dva metra, a podignut je u čast tadašnjeg upravitelja Ptuja Marka Valerija Vera. Centralni reljef prikazuje Orfeja sa lirom, stoga se i naziva Orfejevim stupom.

U neposrednoj blizini jest i gradski toranj i zvonik crkve sv. Jurja čiji prvi pisani spomen seže u 14. stoljeće. U njemu se nalazi drveno njihalo sata dugo 21 metar i teško preko tristo kilograma. Možete se popeti sve do vrha, sve do crkvenih zvona i uživati u prekrasnom pogledu na Ptuj i Ptujsko jezero.

Kad se spustite dolje odlična ideja je zasladiti se u obližnjoj čokolateriji XOCOC – fine handmade pralines koja nudi pregršt slatkih neobičnih okusa – od lješnjaka sa čvarcima, pistacija s hrenom ili maslinama, kikirikija i dimljene soli do meda s orasima, spoja badema i luka i maka s borovnicom.

Doći u Ptuj, a ne otići na Ptujski dvorac bilo bi grehota. Sa dravske obale on izgleda tako idilično, kao dvorac sa karata za belu ili motiv vedute nekog srednjovjekovnog putopisca. U njemu se nalazi muzej kurenta, a ali i sjajne muzejske zbirke glazbala i oružja.

Ormož je od Ptuja udaljen nekih 25 km istočno i nalazi se tik uz hrvatsku granicu. U njemu se nalazi dvorac čiji početak izgradnje seže u 13. stoljeće. U sklopu dvorca nalazi se muzej, vinoteka, suvenirnica… Grajska kavarniška popravljarnica Ormož locirana je također u dvorcu Ormož i predstavlja zanimljiv primjer socijalnog poduzetništva. Ondje možete kupiti popravljene i restaurirane rabljene predmete, ali i popiti ukusnu kavu koja se kuha ne na vatri već u vrućem pijesku.

Nedaleko od Ormoža nalazi se pitoreskni Jeruzalem. Početkom 13. stoljeća dolazi u posjed vitezova križara a mjestom dominira crkva Žalosne Majke Božje iz 17. stoljeća. Sve je okruženo brojnim vinogradima, a uz crkvu se nalazi i turističko – informativni centar koji je ujedno i vinoteka gdje se mogu degustirati sva najznačajnija vina ovoga kraja.

U vinima i domicilnoj gastronomiji možete uživati i u brojnim ugostiteljskim objektima koji se ondje nalaze. Zidanica Malek nalazi se na cesti koja spaja Jeruzalem i Svetinje. Klet stara više od 300 godina danas je u vlasništvu vinarije Puklavec family wines. Nekoć je korištena kao stambeni i poljoprivredno – gospodarski objekt, a danas joj je svrha primarno turistička.

Ondje možete uživati u vođenim degustacijama, a u sklopu objekta nalazi se i vinoteka u kojoj možete kupiti i ponijeti kući ono što Vas se na degustaciji posebno dojmilo. Sjajan je njihov pjenušac  Estate selection sauvignon blanc, kao i handpicked šipon iz linije seven numbers napravljen od autohtone sorte pušipel tradicionalnom metodom. Intrigantan je i polusuhi pjenušac Alja Horvat art edition.

Obližnja Taverna sjajan je restoran u kojem se pije sjajan šipon i uživa u svakom zalogaju uz pogled na pitome okolne brege. Imaju i smještajne kapacitete, a sve je uređeno u rustikalnom stilu pa imate osjećaj kao da se nalazite u nekom muzeju vinogradarstva pretvorenom u ugostiteljski objekt.

Prirodni rezervat Ormoške lagune prostire se na 55 ha, a čine ga plitki bazeni sa trstikom okruženi poplavnom šumom. Riječ je odličnom primjeru revitalizacije prirodnog prostora nekoć narušenog ljudskom djelatnošću. Na području rezervata nekoć se nalazio deponij šećerane, a sada je to stanište brojnih ugroženih ptičjih vrsta, pa je riječ stoga o idealnoj lokaciji za birdwatching. Osim promatrača ptica ovaj prostor privlače i one koje vole hiking, biciklizam, konjsko jahanje, a posebnu atrakciju čine vodeni bivoli koji ondje bezbrižno pasu.

U tri dana landranja slovenskom Štajerskom vidjeli smo i doživjeli puno toga. Kad bi se išlo u detalje bilo bi dovoljno materijala i za knjigu napisati. Još više je onoga što nismo vidjeli, a to znači da je Donja Štajerska destinacija kojoj se treba iznova vraćati. Ako volite sklad prirode i čovjeka, višeslojnost i kontinuitet povijesne i kulturne baštine, vina koja ocrtavaju karakter lokalnog podneblja i autentičnu gastronomiju onda je Štajerska destinacija i za Vas. Posjetite ju i uvjerite se i sami!

About Author