portal za užitak življenja
Eno gastro projekt ‘Vino uz žlicu’ dočekao je svoju ‘američku punoljetnost’ u zagrebačkom restoranu Kvatrić (Maksimirska 9). U suradnji s ekipom restorana ‘u kojem se jede već cijelo stoljeće’, voditeljem Filipom Sudarom i vrijednim djelatnicima kuhinje, autori projekta Renata Cisar i Mustafa Topčagić osmislili su pet jela uz koja su predstavnici medija uživali uz prigodan izbor vina i finih destilata. Uvod u […]
Read more
Rakija je još jedna sjajna slavonska priča koja za koju se donedavno moglo reći da tek čeka da bude ispričana. To više nije slučaj! Ona je sada i tvrdoukoričena, ali to ne znači da je satrana u kanone, nego da se tek počela razvijati onako kako treba. Rakija služi kao dobrodošlica, rakija je lijek, rakija se pije prije objeda, o […]
Read more
Marinirani filet smuđa u soku od mandarina i chilija, šaran dugo pečen u svinjskoj masti ili marinirani svinjski vrat uz kremu ala ajvar i kelj pikant – masterclass u Vukovaru potvrdio ogroman potencijal slavonske i srijemske kuhinje Vukovar, 17. listopada 2024. – Imaju sve – prvoklasne lokalne namirnice, stoljetnu tradiciju u kulinarstvu, autentična ukusna jela, poznatu slavonsku i srijemsku gostoljubivost […]
Read more
U razmaku od svega četiri dana u Slavoniji su se održala dva sjajna vinska eventa; Zlatni wineend u Trnavi prve subote u mjesecu i Graševina Masterclass koji je startao 09. listopada i danas se završava vinskim festivalom na iločkom Principovcu. Osječko baranjska županija ima četiri vinogorja; na zapadu to je feričanačko vinogorje, na sjeveru je baranjsko, na istoku erdutsko, a […]
Read more
Obilje kiše kojima je završilo kalendarsko ljeto i počela jesen povećalo je vodostaj rijeka. Korita su puna, a ispod površina kristalno čiste rijeke nalaze se dijelovi skupljenih grana, odlomljenih dijelova nasipa, ali i munjevit pijesak. Govorimo li o rijekama kao mamcu za uživanje one upravo sada mogu biti dodatan izvor opasnosti. Kad je o rijeci Dravi riječ, ta moćna, zelena, […]
Read more
Prekrasna priroda, bogata povijest, divni domaćini, obilje vinskih doživljaja ali i zalogaja koji se jedu samo na ovom dijelu Hrvatske – sve je to ukratko razlog zašto sve više ljudi posjećuje Virovitičko-podravsku županiju. Rujan je tradicionalno u znaku manifestacije Slavonija i Podravina Wine not?! koja otkrivene ali i još uvijek skrivene bisere pretvara u mjesta jedinstvenog eno-gastro doživljaja. ”S manifestacijom smo počeli bojažljivo, […]
Read more
Samo su tri dana ostala do početka festivala o kojem već bruji cijela Dalmacija. Prvi wine & walk festival pod zemljom SPLIT UNDERGROUND, ovog će vikenda u petak 27. i subotu 28. rujna preplaviti dobrim vibracijama sve posjetitelje carskih podruma Dioklecijanove palače. Hedonizam se tako vraća na velika vrata u Split jer će se na ovom povijesnom lokalitetu ponovno sljubljivati […]
Read more
U hotelu Osijek je 18. rujna održano još jedno izdanje eventa Osijek Gourmet. Nakon crne svinje i riječne ribe ovo izdanje bilo je posvećeno delicijama od divljači s radnim nazivom „Divljina na tanjuru“, sasvim prikladno na izmaku sezone rike jelena. Proteklih tjedana slušao sam ih boraveći večerima na slavonskoj obali rijeke Drave kako riču baranjskim šumama, a prije mjesec dana […]
Read more
Plava riba, nutritivno bogata namirnica, a ribarstvo je stoljećima bilo jedno od glavnih zanimanja Crikveničana. Generacije ribara su kroz svakodnevnu tešku borbu za preživljavanje usavršavale svoja znanja i vještine pa ne čudi stoga da su crikvenički ribari već od 18. stoljeća bili iskusni i poznati majstori u lovu na plavu ribu, ali i ostale ribe. Pod motom ‘I plav i […]
Read more
Prvog petka i subote u rujnu održano je jubilarno, peto izdanje đakovačkog festivala zanatskog piva. Po dobro uhodanom obrascu mjesto zbivanja je bio Strossmayerov park – prostran, a opet tako blizu centra grada. Na festivalu se predstavilo više od 20 stilova piva, a osim domicilne, đakovačke craft pivovare Black hat (prvo pivo koje sam kušao je upravo bio njihov amber […]
Read more