portal za užitak življenja
I ove godine, po drugi put zaredom, zadnji vikend u travnju Brodska udruga pivara (BUP) organizirala je homebrew & craft beer party pod nazivom Pijana čaplja. Formalno u gradu, a izvan grada i gradske vreve, idealno je to mjesto za homebrew tulum. Mjesto zbivanja je bila Popovića šumica kod planinarskog doma Đuro Pilar na obroncima Dilj Gore. […]
Read morePosjet Iloku uvijek je drag. Nakon službenog dijela radionice projekta Central danube tour, kojem je u cilju osmisliti turističke proizvode srednjeg Podunavlja, zajedno sa partnerima s lijeve strane te moćne rijeke i nakon standardno dobro ručka u restoranu Stari podrum išao sam do Domagoja Buhača. Naravno prije samog ručka posjetili smo i stari vinariju Iločkih podruma. Iako sam tamo bio […]
Read more
Odnedavno, točnije od Velikog petka ugostiteljska ponuda Baranje bogatija je za jedan novi restoran – Knežev dol. Kao i većina baranjskih restorana i Knežev dol smješten je na baranjskoj turističkoj transverzali koja se pruža od Slavonije do Bačke, od Bilja do Batine. Na potezu od Kneževih Vinograda prema Suzi, tik iz Eko surduka Divković, na adresi Kaponja […]
Read more
Ožujak je u Fabrique grill & beeru prošao u znaku burgera. Svaki tjedan u mjesecu na menuu je bio jedan poseban burger, koji inače nije dio standardne ponude. Fabrique interaktivno komunicira sa svojim klijentima, te oni putem društvenih mreža ocjenjuju tjedne burger specijale, a imaju priliku i osvojiti nagradnu konzumaciju. No krenimo redom, sa predstavljanjem svih burger […]
Read moreErdutsko vinogorje jedno je od četiri vinogorja Osječko baranjske županije. Osijek je središte svojvrsnog vinskog četverokuta. Sjeverno od Osijeka nalazi se baranjsko vinogorje, zapadno je feričanačko, a južno je đakovačko vinogorje. Erdutsko vinogorje se prostire istočno od grada Osijeka. U ovom vinogorju osim Erdutskih vinograda d.o.o. najznačajnije su vinarije Iuris, Janečić, Antunović, Jakovac, Jakovac, Heim, Rogić i Siber. Erdutsko vinogorje […]
Read moreOvogodišnji GAST objedinio je čak osam specijaliziranih sajmova. Sukladno mojim afinitetima meni su najzanimljiviji bili sajam hrane, sajam pića, sajam vina i sajam sladoleda i slastica. Na ovom sajmu bio sam u trostrukoj ulozi: kao izvjestitelj, kao koordinator izložbenog prostora Turističkog klastera kontitentalne Hrvatske i naravno kao degustator. Što se same degustacije tiče, tu je stvarno bilo svega. Mogao bih […]
Read more
Nakon što je sredinom prošle godine u svoj obiteljski restoran mladi i agilni chef Josip Domin uveo steakove i napravio mikro revoluciju na osječkoj restoranskoj sceni, odlučio je ponudu proširiti i sa burgerima. Domin burger je napravljen od prime beefa, čiste govedine i mesa vrhunske kvalitete uz njihova domaća peciva. Umak je pripremljen po njihovoj recepturi, a […]
Read moreU subotu 10. veljače, u 18 sati prisustvovao sam spaljivanju fašnika Karašicke republike, udruge koja početkom lipnja organizira festival tista, taški i trganaca u Dražu, šokačkom srcu Baranje. To je bio početak gastronomski iznimno burna 24 sata. Isti dan se odvijao i Kakasütés iliti po hrvatski „umlaćivanje pijetla“, završna manifestacija faršangi, pokladnih svečanosti u baranjskom selu Vardarac, koji je nadaleko […]
Read morePraviti vlastito pivo za potrebe svoga puba i piti domaće pivo, tik uz mjesto gdje ono nastaje, bez rizika da transport i stajanje umanji njegova izvorna svojstva. To je ideal kojemu teže mnogi ugostitelji i ljubitelji piva, a Jurica Maganić, vlasnik osječkoga puba Von Beckers, na sreću brojnih osječana i putnika namjernika koji dolaze u grad na Dravi ga je […]
Read morePrije nešto više godinu dana, tijekom jedne hladne slavonske zimske noći u spontanom razgovoru, uživajući u čašici rakije od dunje iz Tavankuta s prijateljem Mislavom došli smo na ideju da osnujemo udrugu „Karašicka republika“. Riječ je o udruzi koja na duhovit i inovativan način spaja fizički srasle, ali administrativno odvojene slavonske varošice Valpovo i Belišće između kojih se uslijed spleta […]
Read more