Kad spoj hrane i vina postane priča za pamćenje
![](https://i0.wp.com/hedonism-tourism.org/wp-content/uploads/2020/01/Feravino_07.jpg?resize=400%2C280&ssl=1)
PR OBJAVA; TEXT BY ALMA RADOŠ – LOLLIPOP PR, PHOTO BY SAMIR KURTAGIĆ
O eksploziji okusa pričalo se prošlog vikenda u Osijeku nakon što su se udružila dva snažna slavonska brenda – vinarija Feravino i osječki restoran s Michelinovom preporukom – Club Waldinger
![](https://i0.wp.com/hedonism-tourism.org/wp-content/uploads/2020/01/ce.jpg?resize=860%2C286&ssl=1)
Feričanci, 13. siječnja 2020. – Frankovka i Graševina najjači su aduti Feravina. S tim se sortama ova poznata vinarija iz Feričanaca odlučila predstaviti na WineOs-u, festivalu vina, delicija i ugodnog življenja, koji tradicionalno, početkom godine u Osijeku okupi vinske profesionalce i znalce iz čitave regije. Odabran je jedan od najpoznatijih hrvatskih restorana, Club Waldinger, prestižno osječko mjesto duge tradicije, čija kuhinja prati suvremene trendove.
![](https://i0.wp.com/hedonism-tourism.org/wp-content/uploads/2020/01/Feravino-10.jpg?resize=860%2C573&ssl=1)
Krenulo se lagano, pićem dobrodošlice – elegantnim i modernim pjenušcem Grasecco uz kojeg je poslužena piletine u bademu sa slatko-kiselim chilly umakom u finger food verziji. Svježa i harmonična Graševina Dika 2019., odlično je pasala uz prešano carsko meso s pireom od luka i jabuke, tamnim umakom i confit krumpirom, a bogata i moćna Frankovka Miraz 2017. uz goveđe obraze s pireom od bundeve, sezonskim povrćem i orašastim plodovima. Večera je zaokružena pomalo neobičnim, ali sjajnim desertom – voćnom salatom od ananasa, badema, ovčjeg sira, meda i papra, uz koju je poslužena iznimna ledena Frankovka iz 2016. ograničene serije, inače prvo predikatno vino ove sorte u Hrvatskoj.
![](https://i0.wp.com/hedonism-tourism.org/wp-content/uploads/2020/01/Feravino_04.jpg?resize=860%2C573&ssl=1)
„Još jednom smo potvrdili kako se vina regionalnog karaktera jako lijepo sljubljuju s jelima regionalne kuhinje. Vina koja smo kušali harmonična su, ukusna, dobre stilistike, a Feravino je potvrdilo da je riječ o modernoj vinariji koja njeguje moderan stil“, istaknuo je Siniša Lasan, službeno najbolji sommelier Hrvatske koji je odabrao vina, dok je sjajna jela pripremio nagrađivani chef Miroslav Sili.
![](https://i0.wp.com/hedonism-tourism.org/wp-content/uploads/2020/01/Feravino_05.jpg?resize=860%2C573&ssl=1)
„Ovom večerom za koju smo pomno osmislili jelovnik, najavili smo i proširenje vinske karte s naglaskom na slavonska vina među kojima će se naći i ona Feravina, a ujedno smo zaokružili iznimno dobru godinu u kojoj smo pokazali da se i Slavonija ima restorane koji prate svjetske trendove“, zaključio je Berislav Mlinarević, vlasnik hotela Waldinger.