SUSI’S CAKES – PRIRODNE SLASTICE NA DUNAVU
Aljmaš je omiljeno izletište Osječana, broj vikendaša premašuje čak i broj domicilnih žitelja, što i ne začuđuje s obzirom na njegovu geografsku lokaciju, smješten je gdje Drava utječe u Dunavu, uz sami kut Kopačkog rita. Prilikom posjete Aljmašu naišli smo na jednu neobičnu i simpatičnu slatkaru pod imenom Susi’s cakes.
Susi‘s cakes smješten je u aljmaškoj ulici Mladena Palinkaša, na kućnome broju 18, a riječ je o slatkari obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva Petrijevčanin. Sama ta činjenica ukazuje na to da u svojim slasticama koriste prirodne, domaće i zdrave sastojke.
Da se radi o slatkari svaki putnik namjernik može saznati pomoću elipsaste ploče na kojoj je preko slastice napisano Susi’s cakes, a ispod toga the cake atelier, bed & breakfast. Kako i sam naziv sugerira osim slastica nude i usluge smještaja, te je stoga riječ o pravome turističkom subjektu, a svima onima željnima prirodnog i slatkoga dostupni su od četvrtka do nedjelje, od 9.00 do 19.00h, dovoljno je samo pozvoniti na zvonce i Susi Petrijevčanin otvara vrata svog cake ateljea i uvodi Vas u njen svijet slatkih delicija. Na domaćicu ne treba dugo čekati, jer se i njihova obiteljska kuća nalazi neposredno iza ateljea, a sam ulazak i boravak u slatkari predstavlja i jednu priču za sebe.
Što se objekta u kojem je atelier smješten tiče riječ o staroj, mogli bismo reći i tradicijskoj kući koja je skladno uređena i prilagođena potrebama slastičarnice, te smještajnih kapaciteta koji se nalaze u produžetku. Što se smještajnih kapaciteta tiče sve je u starinskom, rustikalnom štihu sa brojnim zanimljivim detaljima, a nas se najviše dojmio (možda smiješno zvuči, ali tako je) sanitarni čvor koji djeluje tako starinski, nešto što smo viđali u kućama naših baka i djedova – wc daska u ravnini sa drvenom pločom, ali to je samo kulisa i optička varka – kad se drvena ploča podigne dobijemo sasvim modernu wc školjku.
Ono što je neobično u cijeloj ovoj priči, pogotovo danas kada ljudi iz Hrvatske masovno iseljavaju u Njemačku je činjenica da je Susi rođena Njemica koja je zbog ljubavi došla u Hrvatsku, ali ujedno i primjer da se i u Hrvatskoj, pa čak i u malenome Aljmašu može uspjeti ako si posvećen radu, organiziran i inovativan.
Na pitanje o tome kako je ušla profesionalno u svijet slastica Susi odgovara da je to zapravo bilo sasvim spontano: „Pekla sam kolače i pravila slastice povremeno, kao i većina drugih žena. Kad sam zatrudnjela sa kćeri Isabellom više sam se tome posvetila. Poslije reintegracije došli smo iz Njemačke živjeti u Aljmaš, otvorili OPG na kojem smo uzgajali različite vrste voće i počela sam peći torte i kolače prvo za nas, onda za susjede, pa onda i za prijatelje susjeda. U Aljmaš su počeli dolaziti i kruzeri, te su i gosti s kruzera redovito počeli dolaziti do mene. Glas o mojim slasticama širio se brzo i interes je bio sve veći, a na kraju sam otvorila i cake atelier. U Aljmašu je puno vikend izletnika iz Osijeka i ostatka Slavonije pa su me i oni otkrili i preporučili drugima, pa je postalo normalno da ljudi iz Osijeka dođu po tortu u Aljmaš. Neki ljudi kupe tortu za rođendan i istu takvu naruče za sljedeći rođendan, tako da imam i neke narudžbe godinu dana unaprijed. Za svoje kolače koristim domaće i visoko kvalitetne namirnice, ljudi to prepoznaju i uvijek se vraćaju, a to je ono što me posebno veseli.“
Osim kolača; torti i slastica proizvode i džemove te prirodni sladoled koji je idealno osvježenje za ove vruće dane. Stoga ako Vas put nanese u Aljmaš toplo preporučujemo da posjetite i Susi’s cakes.
About Author
