portal za užitak življenja
Danas kada ljudi svakodnevno emigriraju u Njemačku čini se kao prava senzacija kada se netko odluči iz Njemačke vratiti u Hrvatsku. Upravo to napravila je dvadesetogodišnja Dahlia Zajec, s motivom da vodi obiteljsku boutique vinariju. Obiteljski podrum Zajec smješten je u zmajevačkom katoličkom surduku. Nekoliko je metara udaljen od restorana vinarije Josić. Na ulazu u gator nalazi se zanimljiv […]
Read morePivomir Hmeljovski i Željko Špalat, photo by Mario Jukić Kuća piva u Slavonskom Brodu jedinstven je koncept ugostiteljstva koji je zaštićen i u uredu za intelektualno vlasništvo. Kuća se sastoji se od četiri sobe: pivske sobe, beer fooda, restorana a la carte „Antik“, te dostave hrane i piva, a vlasnik kuće piva Željko Špalat najavljuje da se u […]
Read more“The first serious money Dario earned he spent in vineyards, equipment and winery building, and he could have spent it on luxury.” I planned a visit to Krešić Cellars since the end of March when I was in Ilok for a wine tourism conference organised by the G.E.T. table couture association. I was impressed that the winery is located right […]
Read moreIrenka & Franjo Krešić, photo by Mario Jukić Posjet vinariji Podrumi Krešić planirao sam još od konca ožujka kada sam putovao u Ilok na konferenciju o vinskome turizmu u organizaciji udruge za kulturu stola GET (gastronomija – enologija – turizam). Dojmilo me se to što je vinarija smještena uz sam Dunav, kao i vijesti o uspjesima sa međunarodnih […]
Read moreSvi znaju da se u Baranji dobro jede, ali na kojim mjestima se jede najbolje? Cilj ove edicije reportaža je dati odgovor na to pitanje i uputiti gurmane i hedoniste na prave lokacije, na kojima će Baranju svojim nepcima upoznati u svojoj punoj gastronomskoj ljepoti i raskoši. Vardarac(mađ. Várdaróc) je pitoreskno baranjsko selo koje se nalazi između Bilja i Luga. […]
Read moreWith an annual production of only 1.000 litres, this wine producer received a myriad of awards in only one week It is a widely known saying that wine is sunshine in a glass. The sun is often combined with the attribute gold, hence it could be said that sun is the golden sunshine in a glass. Thus it is very […]
Read moreOpćepoznata je izreka da je vino sunčev sjaj u čaši. Suncu se često daje pridjev zlatno, stoga se može reći i da je sunce zlatni sunčev sjaj u čaši. Stoga je vrlo zanimljivo kada upoznate vinara koji se zove Zlatko Sonenšajn (njem. sonnenschein– sunčev sjaj) i kada taj vinar radi uistinu vrhunska vina. Gospodin Sonenšajn poput nekog alkemičara uistinu zna […]
Read moreTlustý netopýr (debeli šišmiš) češke pivovare Antoš prava je pivska bomba, procijenjena korisna energija je 2690 kJ po litri piva. Riječ je o raženom indian pale aleu sa 7% alkohola i 17 EPM-a. Brewer i autor recepta je Máša David. Sadrži četiri vrste slada: raženi, pilsen, karamel i münchen i četiri vrste hmelja: amarillo, premiant, cascade i chinook. Za proizvodnju […]
Read moreMihalj speaks of all and about all without holding anything back! Without euphemisms, hypocrisy or suave. He says this made him some enemies Mihajl Gerštmajer Senior does not rest even on the verge of the tenth decade of his life. This incredibly vital wine veteran registered in his 88th year a tasting room within his winery, soon to be opened. […]
Read moreMihalj Gerštmajer stariji ne miruje niti na pragu desetoga desetljeća svoga života. Naime ovaj nevjerovatno vitalni vinski veteran u svojoj osamdeset i osmoj godini života registrirao je i uskoro otvara kušaonicu u sklopu svoje vinarije. Kušaonicu je nazvao Mišika čarda. To je bio dovoljan razlog da se toga srpanjskoga dana zaputim u pravcu baranjske vinske prijestolnice – Zmajevca ili kako […]
Read more