portal za užitak življenja
Posjet Iloku uvijek je drag. Nakon službenog dijela radionice projekta Central danube tour, kojem je u cilju osmisliti turističke proizvode srednjeg Podunavlja, zajedno sa partnerima s lijeve strane te moćne rijeke i nakon standardno dobro ručka u restoranu Stari podrum išao sam do Domagoja Buhača. Naravno prije samog ručka posjetili smo i stari vinariju Iločkih podruma. Iako sam tamo bio […]
Read moreErdutsko vinogorje jedno je od četiri vinogorja Osječko baranjske županije. Osijek je središte svojvrsnog vinskog četverokuta. Sjeverno od Osijeka nalazi se baranjsko vinogorje, zapadno je feričanačko, a južno je đakovačko vinogorje. Erdutsko vinogorje se prostire istočno od grada Osijeka. U ovom vinogorju osim Erdutskih vinograda d.o.o. najznačajnije su vinarije Iuris, Janečić, Antunović, Jakovac, Jakovac, Heim, Rogić i Siber. Erdutsko vinogorje […]
Read moreU subotu 10. veljače, u 18 sati prisustvovao sam spaljivanju fašnika Karašicke republike, udruge koja početkom lipnja organizira festival tista, taški i trganaca u Dražu, šokačkom srcu Baranje. To je bio početak gastronomski iznimno burna 24 sata. Isti dan se odvijao i Kakasütés iliti po hrvatski „umlaćivanje pijetla“, završna manifestacija faršangi, pokladnih svečanosti u baranjskom selu Vardarac, koji je nadaleko […]
Read morePrije nešto više godinu dana, tijekom jedne hladne slavonske zimske noći u spontanom razgovoru, uživajući u čašici rakije od dunje iz Tavankuta s prijateljem Mislavom došli smo na ideju da osnujemo udrugu „Karašicka republika“. Riječ je o udruzi koja na duhovit i inovativan način spaja fizički srasle, ali administrativno odvojene slavonske varošice Valpovo i Belišće između kojih se uslijed spleta […]
Read moreNakon uživanja u gastronomskim delicijama Bosne i Hercegovine prešavši granični prijelaz Kamensko opet smo ušli u lijepu našu. Prostor Dalmatinske zagore sušta je suprotnost mome matičnome panonskome prostoru. Kamen kontra zemlje, suri planinski vrhovi kontra nepregledne nizine… Ali ipak krv nije voda i brzo sam se prisjetio ljetnih školskih raspusta provedenih u dalmatinskome zaleđu, u rodnome mjestu moga oca, Bračeviću, […]
Read morepogled sa beljskog vidikovca, photo by Mario Jukić Ove godine blagdan svetoga Vinka, zaštitnika mornara, staklara i naravno vinara kalendarski pada u ponedjeljak. Ako sam blagdan kalendarski ne pada na vikend, naši vinari ga imaju običaj spojiti sa najbližim vikendom, onim prije ili poslije 22. siječnja, a nerijetko spoje i dva vikenda. Budući da sam ove godine odlučio […]
Read moreNedavno proputovanje kroz BiH, od Orašja do Gornje Prisike bila je idealna prilika za uživanje u gastronomiji ove nama susjedne, geografski vrlo bliske države. Iako geografski bliski, gastronomske kulture nam se razlikuju, što je ovo putovanje i učinilo zanimljivim. Sjeverni krak Hrvatske je naslonjen pretežno na srednjoeuropsku kulinarsku baštinu, a južni na mediteransku. Bosna i Hercegovina je jedna druga priča, […]
Read morewritten by Mario Jukić photo by Bojan Lajić Talijanska autonomna regija Furlanija – Julijska krajina (tal. Friuli Venezia Giulia, furlanski Friûl-Vignesie Julie) smještena je na krajnjem sjeveroistoku Italije. Multikulturna, multijezična i multietnična regija u kojoj se miješaju alpska, kontinentalna i jadranska klima, romanski, slavenski i germanski etnički elementi, talijanski, furlanski, slovenski i njemački jezik, srednjoeuropski i mediteranski kulturni utjecaji. […]
Read moreDanas kada ljudi svakodnevno emigriraju u Njemačku čini se kao prava senzacija kada se netko odluči iz Njemačke vratiti u Hrvatsku. Upravo to napravila je dvadesetogodišnja Dahlia Zajec, s motivom da vodi obiteljsku boutique vinariju. Obiteljski podrum Zajec smješten je u zmajevačkom katoličkom surduku. Nekoliko je metara udaljen od restorana vinarije Josić. Na ulazu u gator nalazi se zanimljiv […]
Read moreIrenka & Franjo Krešić, photo by Mario Jukić Posjet vinariji Podrumi Krešić planirao sam još od konca ožujka kada sam putovao u Ilok na konferenciju o vinskome turizmu u organizaciji udruge za kulturu stola GET (gastronomija – enologija – turizam). Dojmilo me se to što je vinarija smještena uz sam Dunav, kao i vijesti o uspjesima sa međunarodnih […]
Read more