VINSKA KUĆA PLANINA IZ MOHAČA/PLANINA BORHÁZ ÉS BORTERASZ – BAŠTINIK ŠOKAČKE VINARSKE TRADICIJE U MAĐARSKOJ
Moj prvi susret sa vinarijom Planina zbio se u prosincu prošle godine tijekom Adventskog festivala vina u Pečuhu ( Pécsi...
portret
POGLED IZBLIZA: CHEF IVAN ĐUKIĆ
written by Mario Jukić, photo by Marko Ivaniš & privatna arhiva Teško je Ivana Đukića opisati u nekoliko riječi; chef...
IZVORI ŽIVOTA – OD KRALJEVSKIH PJENUŠACA DO RIBARSKE KUĆE
Od prvoga kušanja pjenušaca gospođe Mirjane Zelenike na ovogodišnjem izdanju zagrebačkog Salona pjenušavih vina htio sam posjetiti mjesto gdje oni...
BERRY SAMO NAJBOLJE – VINA, LIKERI I RAKIJE OD BOBIČASTOG VOĆA IZ VRBOVE
Vrbova je selo koje se nalazi u Posavini, na magistralnoj cesti koja spaja Novu Gradišku i Slavonski Brod. U tom...
FOUR WHEELS COFFEE ROASTER I HRVATSKA PREMIUM COFFEE SCENA U NASTAJANJU
Pravi kreativci nikada ne miruju. Stoga me i nije pretjerano iznenadila vijest da barmen Ivan Mlivić pored svih drugih projekata...
VINARIJA KRALJIĆ – SJAJAN PINOT SIVI IZ REŠETARA
Na ovogodišnjem izdanju osječkog vinskog festivala WineOs jedno od ugodnih iznenađenja je bila vinarija Kraljić iz Rešetara, malog slavonskog mjesta...
MALI DIV – NOVA ZANATSKA PIVOVARA IZ OSIJEKA I NOVI OSJEČANI KAO DIO NJENOG TIMA
Nakon craft pivovara Black hat (koja postoji i danas, samo što je dislocirana u Đakovo), Legionar, i Beckers, Osijek je...
ČUVAR BARANJSKE ŠOKAČKE TRADICIJE, VINAR, GAJDAŠ I MAJSTOR TRADICIJSKIH JELA – FILIP GOLUBOV CAR
Šokačka kulturna tradicija Baranje (čiji značajan segment čini i gastronomija) nažalost širem krugu ljudi još uvijek nije dovoljno poznata. Sela...
PORTRETI BREWERA: BOJAN PAP, PIVOVARA VON BECKERS
Praviti vlastito pivo za potrebe svoga puba i piti domaće pivo, tik uz mjesto gdje ono nastaje, bez rizika da...
TIHOMIR KOLEMBUS – BANKAR KOJI JE POSTAO VINAR
Tihomir Kolembus jedini je komercijalni vinar čije je sjedište u samim Našicama. A osim što je vinar i strastveni je...
